Fra jord til bord: Skolehaver i Herning lærer børn om madens vej
Når eleverne dyrker grøntsager, spirer både viden, fællesskab og respekt for naturen
Spis
Spis
Skolehaver
Bæredygtighed
Undervisning
Madkundskab
Natur
5 min
I Hernings skolehaver lærer børn om madens vej fra jord til bord gennem praktisk arbejde med planter, jord og madlavning. Projekterne giver eleverne en konkret forståelse af bæredygtighed, naturens kredsløb og værdien af lokal madproduktion.
Danica Sandhage
Danica
Sandhage
Når kokke og studerende mødes – samarbejde mellem restauranter og uddannelser i Herning
Når gastronomi og uddannelse går hånd i hånd i hjertet af Herning
Spis
Spis
Gastronomi
Uddannelse
Samarbejde
Innovation
Herning
2 min
I Herning mødes kokke, studerende og undervisere i et unikt samarbejde, hvor mad, læring og innovation smelter sammen. Artiklen dykker ned i, hvordan restauranter og uddannelser sammen skaber nye muligheder for både faglig udvikling og fællesskab.
Simon Mortensen
Simon
Mortensen
Madglæde i fokus: Hernings events fejrer lokale smagsoplevelser
Oplev hvordan Herning samler byens smagsunivers gennem lokale råvarer og kulinariske traditioner
Spis
Spis
Herning
Madoplevelser
Lokale råvarer
Events
Fællesskab
4 min
Fra madmarkeder til gastronomiske festivaler – Herning hylder madglæden med events, der bringer lokale producenter, kokke og madentusiaster sammen. Få et indblik i, hvordan byen fejrer smag, fællesskab og kreativitet på tallerkenen.
Anders Pedersen
Anders
Pedersen
Bæredygtig madlavning på skoleskemaet i Herning Kommune
Når bæredygtighed bliver en del af skoledagen – fra klasselokalet til køkkenet
Spis
Spis
Bæredygtighed
Skole
Madlavning
Undervisning
Klima
7 min
I Herning Kommune lærer eleverne at tænke grønt gennem praktisk madlavning. Undervisningen kombinerer klima, sundhed og fællesskab, så børnene får en forståelse for, hvordan deres madvalg kan gøre en forskel for både miljøet og fremtiden.
Irina Burchardt
Irina
Burchardt
Når mad møder kultur – spisestederne, der samarbejder med Hernings events
Når Hernings events sætter gang i både kulturen og køkkenet
Spis
Spis
Herning
Madkultur
Events
Lokale spisesteder
Oplevelser
2 min
Oplev hvordan Hernings spisesteder, caféer og madboder går sammen med byens store events for at skabe unikke smagsoplevelser og fællesskab. Her mødes gastronomi, kultur og byliv i et samarbejde, der giver gæsterne en ekstra dimension af oplevelse.
Mille Olesen
Mille
Olesen